Gulai Ayam Sayur Kemumu

Bahan Utama :

GULAI AYAM SAYUR KEMUMU PADANG

Ayam 1/2 ekor
Sayur kemumu
Santan kelapa (2 buah kelapa)
Cabe Giling 150 grm
Garam secukupnya

Bumbu dihaluskan :

Jahe 2 ruas
Kunyit 12 ruas
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 3 siung
Ketumbar
Sereh di keprok (1 telunjuk)
Daun kunyit, daun jeruk

Cara memasak :

Masak santan dengan bumbu yang dihaluskan
Masukan Cabe, aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih
Masukan sayur kemumu, ayam, tunggu sampai mendidih dan harum
Masukan garam secukupnya
Tunggu sampai santan mulai nampak minyak dan beraroma harum
selesai